一場陽光試“宴”——我區(qū)開展學(xué)校學(xué)生校外配餐企業(yè)遴選活動
為進一步規(guī)范全區(qū)學(xué)生校外配餐管理，提升學(xué)生配餐服務(wù)質(zhì)量和食品安全，解決學(xué)生家長的后顧之憂，9月8日至9日，區(qū)教育局開展了校外配餐企業(yè)遴選活動，組織家長代表以實地考察和試吃投票的方式，為17所提出配餐需求的中小學(xué)校確定配餐企業(yè)。整個活動以學(xué)生家長的評價意見作為遴選企業(yè)的唯一依據(jù)，全過程公平公正公開、陽光民主透明。
本次遴選活動根據(jù)《2023年興隆臺區(qū)學(xué)校配餐招標(biāo)工作方案》，通過公開招標(biāo)的方式，確定了5家入圍企業(yè)，分別是：遼寧省六彩農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司、盤錦柚之餐飲管理服務(wù)有限公司、遼寧焗燴堂餐飲管理有限公司、遼寧優(yōu)順厚餐飲管理有限公司、盤錦鼎晟餐飲管理服務(wù)有限公司。9月8日，17所學(xué)校各組織30名家長代表，分別赴5家入圍企業(yè)，實地查看消毒衛(wèi)生情況、制餐設(shè)備、生產(chǎn)管理及工作流程等。
各學(xué)校的學(xué)生家長代表在企業(yè)負責(zé)人帶領(lǐng)下，參觀了消毒間、洗菜間、蒸制間、烹飪間、配餐間、儲物間等區(qū)域，了解學(xué)生餐從新鮮食材到裝車運輸?shù)拿恳粋€環(huán)節(jié)。家長代表一邊聽講解，一邊提出問題，看得出他們對學(xué)生餐食的安全衛(wèi)生及質(zhì)量問題非常關(guān)心。5家企業(yè)對這次遴選活動也及其重視，各個操作區(qū)域一塵不染，真正做到了“明廚亮灶”。
9月9日中午11點，興隆中學(xué)的學(xué)生食堂格外熱鬧，全區(qū)學(xué)生校外配餐試吃投票活動正式開始。各家配餐企業(yè)在區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員的監(jiān)督下，依次將做好的盒飯用車輛運送到試吃現(xiàn)場，企業(yè)工作人員立刻開始著手搬運并發(fā)放到家長面前?，F(xiàn)場，由5家被遴選企業(yè)分別提供的5份盒飯，正被整整齊齊地擺放在每一位家長的座位前，等待家長的“檢閱”，同時為了不產(chǎn)生浪費，每份盒飯按照正常餐量的三分之一裝盒。“真的是很緊張，但是面對這么多家長、校領(lǐng)導(dǎo)的試吃，這種感覺很像是在進行一場考試?！币晃黄髽I(yè)負責(zé)人談著自己的感受，同時快速檢查著盒飯有無灑漏情況，“為了這次遴選，公司做了很多準(zhǔn)備，從營養(yǎng)配比、包裝材料，再到運輸方式，我們都下足了功夫，相信我們的配餐可以得到家長‘考官’們的認可。”
接下來就是各家學(xué)校的學(xué)生家長代表團試吃時間，主持人向家長們說明了本次試吃、投票的流程后，這場試“宴”正式開始。本次共試吃4道菜品（兩葷兩素）：木須肉、溜肉段、炒土豆絲、香菇油菜，主食為米飯及面點豆沙包。家長代表及校方領(lǐng)導(dǎo)打開5個飯盒依次品嘗，隨后填寫投票卡。除了口味之外，不少細心的家長還會比較一下各個企業(yè)所使用的飯盒、餐具的質(zhì)量和區(qū)別，真心希望讓每一個孩子吃上“放心飯”。
隨著試吃接近尾聲，本輪遴選來到了最重要的一環(huán)——投票環(huán)節(jié)。為保證投票結(jié)果公平公正公開，每個學(xué)校的家長團選派3名成員進行監(jiān)票、唱票，與區(qū)教育局工作人員共同參與計票工作，家長們紛紛將手中3張票投給自己心儀的配餐企業(yè)，隨后與企業(yè)工作人員一起等待著最終結(jié)果的出爐。本輪遴選以各學(xué)校家長團為企業(yè)所投票數(shù)高低為序，依次選定配餐企業(yè)。在現(xiàn)場公示無異議后，由區(qū)教育局負責(zé)協(xié)調(diào)各學(xué)校與選定的配餐企業(yè)簽定供餐合同。
據(jù)了解，本次遴選后，中標(biāo)企業(yè)將從9月11日開始，對各學(xué)校進行配餐，同時也將會由雙方負責(zé)人進一步明確校企雙方的權(quán)益、責(zé)任和淘汰、退出機制。本次服務(wù)期限為半年，在此期間，還將繼續(xù)嚴格落實好校長、家長陪餐制度，并實行區(qū)領(lǐng)導(dǎo)包校驗餐制度，同時，區(qū)教育局還將定期組織學(xué)生和家長參與供餐滿意度調(diào)查，并聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局對5家供餐企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管，保證配餐質(zhì)量。（文/攝：李昕陽 區(qū)宣傳事務(wù)服務(wù)中心）
