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        2021年食品安全消費提示

        發(fā)布時間:2021-07-16 瀏覽次數(shù):103

        對廣大消費者的提示
        1.食品采購要細心
            應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等場所,注意選購新鮮食物,不要購買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜,做到“三查三注意”:一查食品包裝標識是否齊全,注意不要購買“三無”食品;二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期,注意是否超過保質(zhì)期;三查食品外觀,注意不購買感官異常的食品和原料,并索取發(fā)票、購貨小票等憑證。
        2.家庭聚餐要當心
            要謹慎選擇食用生食海產(chǎn)品、涼菜冷食等高風險食品;要正確烹調(diào),確保燒熟煮透,四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒,肉、禽、蛋和海鮮等大塊食品以及豆?jié){要確保燒熟煮透;要分開存放生熟食品,吃火鍋時盡量避免生熟食品混扎擺放,防止交叉污染;要注意就餐時間,菜肴盡量在2小時內(nèi)食用完,剩余熟肉制品要及時放入冰箱冷藏,再次食用時重新熱透,剩余蔬菜建議不要隔夜使用,發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進食。
        3.外出就餐要留心
            要慎重選擇就餐場所,注重選擇環(huán)境整潔、證照齊全、食品安全等級較高的餐飲單位就餐。如果要預(yù)定年夜飯和宴會聚餐,要選擇有足夠接待能力的飯店,盡量選擇食品安全等級A級或有“放心消費”標識的就餐場所。就餐后應(yīng)及時索取并留存消費票據(jù)等憑證。
        4.網(wǎng)絡(luò)訂餐要小心
            要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,選擇近距離的餐飲單位訂購,盡量縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量,及時加工、食用,勿長時間存放,盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。
        5.特殊人群要關(guān)心
            老年人消化系統(tǒng)功能減退,應(yīng)選用容易消化的食物,尤其是要注意規(guī)律飲食、營養(yǎng)平衡。心臟病、高血壓患者,應(yīng)以清淡為主,多吃蔬菜水果,不吃過于油膩的食物,不暴飲暴食。有肝膽系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)忌酒。嬰幼兒吃魚等帶骨的肉時,注意要把魚刺、骨頭剔干凈,切勿引逗正在進食的寶寶,以免進食過程出現(xiàn)意外。

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