興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局全力為高考保駕護航·守護考生“舌尖上的安全”

    興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局嚴格落實省市局相關(guān)部署要求，做好常態(tài)化疫情防控措施，統(tǒng)籌落實各項高考疫情防控工作，切實提高應(yīng)對聚集性疫情能力，以最高標準、最嚴要求、最強保障落實落細各項準備工作，全力以赴將“平安高考”這件民生大事辦好辦實辦穩(wěn)妥。

    為實現(xiàn)“平安高考”目標，我局成立了高考食品安全保障檢查組，同時，我局要求各市場監(jiān)管所及檢查組要嚴格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，明確責(zé)任分工，在嚴查嚴管、細查細管上管控食品安全風(fēng)險隱患，保證食品安全監(jiān)管工作責(zé)任落到實處，要對接待考生的餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題予以記錄，責(zé)令限期整改，確保高考期間廣大師生飲食安全，實現(xiàn)“零隱患、零事故、無差錯”目標。

    食堂是保障食品安全的重點場所，我局各監(jiān)督管理所、檢查組做到高考前“無休息”，每天對我區(qū)各考點學(xué)校食堂進行全面細致地檢查，針對食堂體溫測量是否記錄在冊、食材是否新鮮、食材儲存條件、米油鹽等調(diào)味品是否合格、餐具消毒情況、廚房衛(wèi)生狀況、餐廚垃圾處理情況等細節(jié)逐一排查，對不足的地方，檢查組現(xiàn)場對學(xué)校負責(zé)人提出改善要求。同時，對學(xué)校食堂互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”的運營也進行了深入檢查，詳細了解高考疫情防控措施落實情況，并針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題及時進行監(jiān)督指導(dǎo)。

    我局加強與教育、公安等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，責(zé)任到人，準確掌握考點食宿人數(shù)、供餐形式、供餐地點、供餐從業(yè)人員名單、供餐菜譜、飲水供給方式等工作信息，組織開展針對考點學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位的全面風(fēng)險排查，對所有進入高考考場的肉類和蔬菜要進行快檢，嚴把準入關(guān)；加強校園周邊餐飲單位、食品銷售單位食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品加工銷售行為，嚴防不合格食品危及考生食品安全。

    我局于6月3日對遼河油田第一高級中學(xué)、盤錦市高級中學(xué)、第一完全中學(xué)3所高中食堂負責(zé)人召開中、高考期間落實集中供餐單位食品安全主體責(zé)任集體約談會。會議強調(diào)，承擔(dān)集中就餐的餐飲經(jīng)營單位要落實食品安全主體責(zé)任，法定代表人或負責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人，堅決執(zhí)行《食品安全法》等要求。各學(xué)校要采取切實有力措施，提高思想認識，增強責(zé)任感、使命感和緊迫感，各學(xué)校要加強風(fēng)險管控，全面落實食品安全主體責(zé)任，嚴格履行各項法律義務(wù)，建立健全校園食品安全管理的長效機制。市場監(jiān)督管理局將進一步加大日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查力度，對違法違規(guī)行為“零容忍”，以切實有效的措施為我區(qū)高考保駕護航。會議就校園食品安全工作進行了全面培訓(xùn)，詳細講解了校園食品安全相關(guān)知識，進一步提高了相關(guān)學(xué)校的食品安全管理意識和責(zé)任意識。