遼河油田公司各單位踐行“光盤行動”助力提質(zhì)增效

　　自習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示以來，遼河油田各單位快速反應(yīng)，“各出高招”杜絕“舌尖上的浪費”，廣大職工用“光盤”實際行動，認真踐行“厲行節(jié)約、反對浪費”的理念。
　　在沈陽采油廠采油作業(yè)四區(qū)，該作業(yè)區(qū)黨總支在微信工作群分享了一條關(guān)于“制止餐飲浪費行為”的信息，這條來自“學(xué)習(xí)強國”平臺發(fā)布的信息在作業(yè)區(qū)迅速刮起了“舌尖上的文明”之風。
　　“尖椒多少錢一斤？”“又漲價了，都是老主顧了，便宜點吧，來兩斤！”與菜販討價還價的不是家庭主婦，而是采油作業(yè)四區(qū)沈7計食堂管理員趙寶軍?！敖o井站食堂買菜就和居家過日子一樣。”老趙說：“采購不把好關(guān)，不斤斤計較，伙食費就要冒出頭，最后吃虧的還不是大伙兒！現(xiàn)在天熱，食材不宜存放，每次采購不能多買，要保證吃得好還不浪費?！?br> 　　走進沈7計職工食堂，墻壁上張貼著“文明用餐節(jié)儉惜?！薄肮獗P行動從我做起”的宣傳海報，取餐處放有“適量取餐、杜絕浪費”的指示牌，營造了文明用餐、節(jié)儉用餐的濃厚氛圍。在操作間，大廚蘇姐將切剩下的白菜、菜花、芹菜葉等根葉腌制成小涼菜，剔完肉的大棒骨熬成營養(yǎng)美味的骨頭湯……一個個剩余食材在她手里“變廢為寶”，既節(jié)約了食材成本，又為大家多加了兩道“小菜”，贏得了就餐員工的一致好評。11時左右，員工陸續(xù)來到食堂取餐。每人拿一個飯盒，土豆燒雞塊、尖椒土豆絲、花菜炒肉、涼拌黃瓜……盛菜的陸姐一邊給大家往飯盒里裝菜，一邊提醒：“先給你打這些，不夠隨時來添，咱別浪費。”

　　在錦州采油廠生產(chǎn)保障大隊一線，職工食堂想方設(shè)法在食材、配菜、份量等方面下功夫，將“厲行節(jié)約、反對浪費”固化為大隊全體干部員工的共識和行動。食堂充分利用食材，將根莖葉分開使用做成不同種類的飯菜，將切剩下的小塊胡蘿卜再利用到燉菜中。每日精準掌握用餐人員數(shù)量、菜品供需情況，加強采購環(huán)節(jié)管控和成本核算，減少浪費現(xiàn)象。
　　餐廳的顯著位置隨處可見“吃多吃少，‘光盤’正好”“拒絕浪費，珍惜糧食”等宣傳標語，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對鋪張浪費。為了避免員工“眼高手低”取得多吃不下的情況發(fā)生，該大隊會設(shè)食堂管理員進行監(jiān)督提醒，多次少量取餐，按需取餐。同時，該大隊還為員工提供剩余食品打包服務(wù)。（信息來源：《遼河晚訊》）