練就一技能 影響一座城——記盤錦鄉(xiāng)博會參展企業(yè)福德匯集團

　　8月28日，從俄羅斯喀山舉行的第45屆世界技能大賽閉幕式上傳來喜訊：福德匯集團作為本屆世界技能大賽餐廳服務技能“中國集訓基地”，為中國雄踞獎牌榜、團體總分全世界第一作出了貢獻。

　　正當盤錦福德匯集團積極籌備參加2019中國·盤錦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會之時，傳來如此振奮人心的消息，無疑為此次博覽會增添了“國際”元素，也提升了盤錦這座城市的知名度和影響力！

小城市大工匠

　　當?shù)?5屆世界技能大賽閉幕式宣布福德匯集團培訓的參賽選手獲獎時，親臨現(xiàn)場的集團總經(jīng)理辛亞萍難掩激動的淚水。這閃光的榮譽背后傾注了她太多的心血，飽含了太多的酸甜苦辣。一次次走出去請進來學習技能，一回回與高人為伍打磨技藝。福德匯集團曾在2017年11月和2018年4月兩次把“全國烹飪及餐廳服務職業(yè)技能競賽”引入盤錦舉行，足見坐落于小城市的盤錦福德匯集團烹飪技能的實力和在全國的地位。2018年8月，盤錦福德匯集團因出色的餐飲服務技能，成為第45屆世界技能大賽“中國集訓基地”，這是繼上海、廣州、杭州三家國家集訓基地后，由國家人社部批準的第四家世界技能大賽餐廳服務項目實訓基地，也是全國唯一一家獲批企業(yè)基地。盤錦，因福德匯集團的一技之長，聲名鵲起。

　　福德匯集團研發(fā)、開創(chuàng)了全國餐飲行業(yè)首例360°無死角敞開式透明智能化廚房，2018年被評為全國餐飲業(yè)質(zhì)量安全示范單位，成為全國餐飲業(yè)的亮點。

　　一技之長，能動天下。盤錦福德匯集團弘揚工匠精神的經(jīng)驗，必將通過2019中國·盤錦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會輸出全國。

小民企大情懷

　　“說起抻面就會想到蘭州，說起火鍋就會想到成都，那么，怎樣讓盤錦也因為具有地方特色的菜品而聞名？” 民營企業(yè)福德匯集團當年正是懷揣這樣的夢想，走上創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新之路。

　　福德匯集團以傳承、發(fā)揚地域文化為己任， 歷時10年開創(chuàng)出“遼河口漁家菜”，榮獲全國餐飲業(yè)的最高獎“金鼎獎”，并把這一獨特地域品牌，無償獻給盤錦。

　　福德匯集團成功將遼河口漁家菜的特色食材蒲筍推上了《舌尖上的中國2》；遼河口漁家菜招牌菜之一的“稻家私享”亦走進央視。遼河口漁家菜榮獲第六屆北京王府井國際品牌節(jié)“十大傳統(tǒng)味道”殊榮；成為中央電視臺拍攝的《味道—盤錦》系列節(jié)目拍攝的焦點；向世界發(fā)布“中國菜”活動中，遼河口漁家菜上榜“中國菜”，代表遼寧助力中餐走向世界。

　　福德匯集團還通過旗下遍布全國6個大城市的餐飲店，把“遼河口漁家菜”這一地域符號、城市名片，傳揚至沈陽、青島、深圳、北京等地，同時將盤錦的文化帶到這些發(fā)達地區(qū)，讓外界更多了解盤錦。

　　一技之長，盡顯情懷。盤錦福德匯集團不忘初心、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，正是2019中國·盤錦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會所倡導的主旨。

小技能大產(chǎn)業(yè)

　　一技之長，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。隨著盤錦福德匯集團包裝的蒲筍在央視《舌尖上的中國2》欄目的熱播，蒲筍身價大增，蒲草搖身一變儼然成了“金條”。還有盤錦堿地柿子、大米、河蟹、河豚等農(nóng)漁產(chǎn)品經(jīng)過福德匯精湛的廚藝加工以及文化包裝，立刻身價陡增，提升了盤錦農(nóng)漁產(chǎn)品的附加值和影響力，為鄉(xiāng)村振興助力。

　　一技之長，促進旅游產(chǎn)業(yè)。福德匯遼河民俗博物館因“技”而生，實現(xiàn)了由單純餐飲店向集展廳、餐廳、書店、咖啡廳融為一體的城市會客廳的轉(zhuǎn)型，成為國家AAA級景區(qū)。遼河民俗博物館繼而進軍文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，與北京故宮、無錫游禮等國內(nèi)知名文創(chuàng)企業(yè)合作，開發(fā)40多種具有盤錦地域特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，年銷售量在5萬件以上，拉長了盤錦旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　一技之長，帶動了加工業(yè)。開發(fā)加工以蘆葦、堿蓬草等代表盤錦地域文化符號的伴手禮禮品，精心加工包裝田莊臺老月餅、劉家果子等盤錦特色小吃銷往全國及港澳地區(qū)，讓光顧全國各地福德匯餐飲有限公司旗下餐廳的賓客帶回家鄉(xiāng)，讓遼河口文化被更多人知曉，讓“盤錦味道”走向全國、走向世界。

　　小技能，大產(chǎn)業(yè)。 福德匯集團因一技之長拉動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，呈現(xiàn)出一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新景象 ，成為高質(zhì)量發(fā)展的典范。

　　我們期待，從第45屆世界技能大賽載譽歸來的福德匯集團，閃亮登場2019中國·盤錦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會，再為盤錦鄉(xiāng)村振興加油助力！再為我們這座城市爭光添彩！（信息來源：《盤錦日報》 記者：楊成森）