一抹磚紅落遼河——遼河民俗博物館探訪紀(jì)實(shí)

        　　　　

    經(jīng)常在遼河文化廣場(chǎng)遛彎的人發(fā)現(xiàn)，原來(lái)紅紅火火的福德匯酒店不知什么時(shí)候停業(yè)了，很多人忙忙碌碌進(jìn)行著室內(nèi)外的重新裝修，原本精致的樓體被罩上了一層紅磚，門前的標(biāo)識(shí)也變了，上面寫(xiě)著“遼河民俗博物館”。

　 “福德匯被博物館收購(gòu)了？”大家猜測(cè)著，不知道這葫蘆里賣的是什么藥。

　　帶著疑問(wèn)，冒著三九嚴(yán)寒，記者探訪了正在裝修的遼河民俗博物館。

　　紅磚是記憶符號(hào)，更是民俗傳承

　　為什么是紅磚，而不是青磚或其他什么顏色的磚？未到之前，記者腦袋里充滿了疑問(wèn)。福德匯公司總經(jīng)理辛亞萍向記者詳解了這個(gè)問(wèn)題。

　　中國(guó)古代建筑，尤其官方建筑多以青磚為主，因?yàn)榍啻u看起來(lái)更巍然莊重，更有氣勢(shì)。但是到了近代，建筑顏色開(kāi)始發(fā)生改變，特別是清末民初，遼寧沿海被迫通商開(kāi)埠以來(lái)，“洋風(fēng)漸進(jìn)”，紅磚逐漸流行起來(lái)。因?yàn)榧t磚顏色鮮艷，代表喜慶紅火，被老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)，民間遂以紅磚造房筑屋者居多，紅磚建筑一時(shí)間充斥城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，成為主流。遼河流域，特別是中下游，這種建筑習(xí)俗更是廣為流傳，并逐漸定格承襲。所以，紅磚建房，“相沿成習(xí)，約定成俗”，成了遼河民俗的重要特征。

　　遼河民俗博物館采用紅磚砌筑外立面，就是承襲了遼河民俗，同時(shí)也體現(xiàn)了遼河民俗。這里的磚不是普通的紅磚，而是專門從民間收集過(guò)來(lái)的有近百年歷史的老磚。這種老磚相對(duì)于現(xiàn)代紅磚，一是尺寸不同，老紅磚長(zhǎng)21厘米，而現(xiàn)在的普通紅磚長(zhǎng)24厘米，俗稱24磚；二是老紅磚質(zhì)地優(yōu)良，結(jié)實(shí)耐用，雖然使用幾十年，現(xiàn)在重新砌筑仍然沒(méi)有發(fā)生粉化、易碎現(xiàn)象，相較新磚，在品質(zhì)上要好很多倍。三是成本不同，老紅磚相較現(xiàn)代普通紅磚要貴上將近10倍，整個(gè)外立面使用老紅磚大約20萬(wàn)塊，造價(jià)不菲。

　　用老紅磚砌筑外立面，一方面承載了記憶符號(hào)，讓人們回想起那漸去漸遠(yuǎn)的紅磚老房；另一方面體現(xiàn)了“匠藝”，即砌磚的手藝。在這面墻上，光砌磚的方式就有6種之多，如平砌、豎砌、菱形砌、兩進(jìn)兩出砌等等，體現(xiàn)了砌磚藝術(shù)。并且，福德匯公司特別邀請(qǐng)了44屆世界技能大賽瓷磚貼面冠軍崔兆舉做砌筑示范，按冠軍砌筑工藝進(jìn)行施工。在遼河民俗博物館一樓，有一面磚砌紅墻被稱為“冠軍墻”，就是崔兆舉親手砌筑的。

　　辛亞萍說(shuō)，“紅磚罩面，不僅體現(xiàn)民俗，展示民俗，而且還有更深的含義，我們稱它為‘又紅又?！?。紅，就是要牢記傳統(tǒng)，不忘初心，傳承使命；專，就是打造匠心匠藝，精益求精?！?/span>

　　紅磚不僅是建筑材料，它更是一件民俗展品。它滄桑歷史令人感懷，它一抹磚紅更為城市增添了無(wú)限魅力。

　　從“餐廳里的博物館”到“博物館里的餐廳”

　　說(shuō)到建設(shè)遼河民俗博物館的初衷，辛亞萍不無(wú)感慨?！耙苍S是愛(ài)好，也許是情懷。對(duì)民俗品我從小就喜歡收藏。因?yàn)閻?ài)好民俗品收藏，進(jìn)而喜歡研究民俗文化。基于此，福德匯酒店開(kāi)辦之初，我們就確立了民俗為本的原則，以展示民俗文化為特色。由于那時(shí)不具備建設(shè)博物館的條件，所以那時(shí)定的目標(biāo)是開(kāi)一個(gè)‘餐廳里的博物館’，我們將遼河民俗品進(jìn)行了展示，并取了具有民俗特色的‘福德匯’店名，開(kāi)發(fā)了‘阿?！⒌隆让袼坠に嚻?。”

　　回望來(lái)時(shí)路，福德匯的出現(xiàn)與遼河民俗緊緊相連，密不可分。

　　福德匯成立以來(lái)，辛亞萍團(tuán)隊(duì)一直致力于遼河民俗文化的開(kāi)發(fā)以及民俗與餐飲的有效銜接。近10年，辛亞萍團(tuán)隊(duì)組織了著名的“福德店文明探源”活動(dòng)，舉辦取火種儀式，擎起開(kāi)發(fā)宣傳遼河文化的大旗。她們走遍了盤錦的所有場(chǎng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，收集整理民俗品，無(wú)論大件還是小件，只要有收藏存續(xù)價(jià)值，都不惜資金全部購(gòu)買。截至目前，辛亞萍團(tuán)隊(duì)已經(jīng)收集“衣食住行漁牧耕讀賈”九大類近萬(wàn)件民俗品。期間，她們編輯出版了《田莊臺(tái)事情》，獲得了遼寧省第八屆報(bào)告文學(xué)獎(jiǎng)；組織策劃了“遼河口漁家菜”，成為知名品牌、盤錦符號(hào)；拓展知青文化，推出“知青總部”文化餐飲；放大民族符號(hào)，策劃朝鮮族風(fēng)情街。

　　正是基于對(duì)遼河民俗文化的深入探索與研究，才有了福德匯酒店向遼河民俗博物館的升級(jí)與延續(xù)。

　　多年的積累，使福德匯具備了成立博物館的文化積淀和物質(zhì)基礎(chǔ)。再加上福德匯正處于遼河國(guó)際藝術(shù)區(qū)的核心地帶，前有遼河美術(shù)館，旁邊有藝術(shù)夢(mèng)工廠、廣廈藝術(shù)街，并且有政府的大力扶持與幫助，可謂天時(shí)地利人和等條件全部具備，因此，遼河民俗博物館就自然而然誕生了。由于以前是做餐飲的，所以這次升級(jí)仍然沒(méi)有離開(kāi)餐飲（本來(lái)餐飲也與民俗文化緊密相連），并且加入了更多的民俗元素，這樣過(guò)去的“餐廳里的博物館”就華麗轉(zhuǎn)身變成了“博物館里的餐廳”。

　　“‘食與俗’，相得益彰，把餐飲做成文化，是我們一直探索追求的目標(biāo)。經(jīng)過(guò)多年的拓展與實(shí)踐，可以說(shuō)遼河民俗文化餐飲體系逐漸成熟，打造博物館里的餐廳應(yīng)該是自然而然、順理成章、應(yīng)時(shí)應(yīng)景，是在應(yīng)該它亮相的時(shí)候它撲面而來(lái)、奪眶而出。”辛亞萍介紹說(shuō)，“將酒店做成博物館，是順應(yīng)了業(yè)態(tài)創(chuàng)新的需要，因?yàn)楝F(xiàn)有的餐飲體量過(guò)大，酒店面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)，‘餐飲文化’回歸‘文化餐飲’不是不務(wù)正業(yè)，而是我們經(jīng)過(guò)探索嘗試得出的最終結(jié)論，這才是我們真正要走的路?！?br>

      

　　“文創(chuàng)+民俗”將成為這里最亮眼的特色

　　遼河民俗博物館建成開(kāi)放后是個(gè)什么樣子呢？

　　辛亞萍說(shuō)，“經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，我們將遼河民俗博物館定位為城市會(huì)客廳，它是集靜態(tài)展示與活態(tài)傳承于一身的文化綜合體。”

　　現(xiàn)在的博物館多以靜態(tài)展示為主，而遼河民俗博物館將在靜態(tài)展示的基礎(chǔ)上，突出活態(tài)傳承的功能，就是讓展品活起來(lái)，讓展品產(chǎn)生價(jià)值、形成生產(chǎn)力，能得到最好的傳播。

　　比如，民俗博物館的一層突出“讀”的主題，與當(dāng)當(dāng)書(shū)店和洛可可公司合作，打造聽(tīng)、看加體驗(yàn)?zāi)Ｊ?。?dāng)當(dāng)書(shū)店是中國(guó)最大集線上、線下銷售功能為一體的實(shí)體書(shū)店，洛可可公司是世界知名的設(shè)計(jì)公司。打造“讀”主題，就是與當(dāng)當(dāng)網(wǎng)合作，開(kāi)設(shè)當(dāng)當(dāng)閱借書(shū)店，推出線上線下展示銷售功能。并設(shè)立洛可可設(shè)計(jì)工作室，研發(fā)設(shè)計(jì)民俗衍生品、文化創(chuàng)意產(chǎn)品，通過(guò)當(dāng)當(dāng)書(shū)店展示銷售。

　　記者看到，由洛可可公司設(shè)計(jì)的第一批文創(chuàng)產(chǎn)品已經(jīng)亮相，名字叫做“遼河渡口好物”，是一款A(yù)R套裝的伴手禮文創(chuàng)產(chǎn)品。它的外表是精美的包裝禮盒，里面有一張“遼河地圖”和一本“愛(ài)渡”日記。它的特別之處是通過(guò)手機(jī)掃描二維碼裝載APP，之后用手機(jī)掃描地圖或日記里的圖片，就會(huì)自動(dòng)播出相關(guān)視頻+聲音的介紹畫(huà)面，從而實(shí)現(xiàn)了動(dòng)態(tài)展示，讓人們的認(rèn)知從文字圖片升級(jí)到視聽(tīng)結(jié)合，大大提升展示效果。這種創(chuàng)意產(chǎn)品構(gòu)思精巧、實(shí)用性強(qiáng)，深得孩子們的喜歡。隨著博物館的落成運(yùn)營(yíng)，相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品將陸續(xù)推出，形成遼河文創(chuàng)產(chǎn)品體系。

　　二層突出“食”的主題，打造博物館里的餐廳。開(kāi)設(shè)“遼河渡口”連鎖店，餐飲與民俗品展示相結(jié)合，并實(shí)行明廚亮灶。屆時(shí)，餐廳門口將有濃郁地方特色的“東北大鼓”表演，廚房中食材及制作過(guò)程全景呈現(xiàn)在顧客面前，讓消費(fèi)者既“賞心”又“放心”，形成全方位升級(jí)的消費(fèi)體驗(yàn)。據(jù)介紹，日前這里曾作為全國(guó)烹飪大賽職業(yè)技能比賽現(xiàn)場(chǎng)，遼河渡口獲得“2017中國(guó)最具創(chuàng)意文化主題餐廳”榮譽(yù)稱號(hào)。

　　三四五層將突出展示功能，即民俗品展廳，以“衣住行漁牧耕賈”民俗品為主題。比如這里有遼河流域獨(dú)有的片鉤、搖車子（搖籃）、繩結(jié)系法、犁鏵、錢褡子、老式點(diǎn)鈔機(jī)、折紙、滿繡、黑陶筷籠、轎子、荷包、蓋頭等等。并在此基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)文創(chuàng)民俗產(chǎn)品，比如船模，由二界溝漁具制作專家張興華創(chuàng)意設(shè)計(jì)并制作，有平頭、尖頭、單桅、雙桅、客運(yùn)、捕撈等幾十種，船模可拆裝，集觀賞、把玩、裝飾于一體，對(duì)了解遼河漁獵文化很有幫助。未來(lái)，這里將舉辦遼河流域鋦匠工藝展、酒具展、明代家具展等特色民俗品展，還將舉辦法國(guó)珠寶展、嘉德拍品展等，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，宣傳民俗，傳播文化。就在不久前，與畢加索齊名的法國(guó)著名版畫(huà)家德加·倫勃朗作品展在這里舉行，實(shí)現(xiàn)了民間藝術(shù)與國(guó)際藝術(shù)的有效銜接。

      

　　打造城市會(huì)客廳，建設(shè)世界馳名、中國(guó)最大民俗產(chǎn)業(yè)基地

　　說(shuō)到未來(lái)發(fā)展，辛亞萍很實(shí)在，她說(shuō)第一步就是要打造能自己造血的博物館。所謂造血，就是通過(guò)商業(yè)開(kāi)發(fā)，讓博物館走進(jìn)市場(chǎng)，讓展品動(dòng)起來(lái)，讓衍生品流通起來(lái)，建立完整的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售鏈條，形成自己的實(shí)體經(jīng)濟(jì)。與傳統(tǒng)的博物館相比，遼河民俗博物館除具有公益功能外，與眾不同的是它更有市場(chǎng)價(jià)值，將成為現(xiàn)代化、市場(chǎng)化的新型博物館。

　　遼河民俗博物館建筑面積將近10000平方米，共5層，建成后將陳列固定民俗展品10000件以上。

　　民俗展品，令記者大開(kāi)眼界的是鋦匠工藝品展。通過(guò)圖片和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物記者看到，小到瓷碟瓷碗，大到鐵鍋、大缸，碎裂后被鋦匠完美地鋦好，不僅恢復(fù)了原狀，而且恢復(fù)了功能。鋦匠工藝精美，鋦過(guò)的器皿，通過(guò)金屬材料裝飾美化，甚至比原有造型更精美，呈現(xiàn)出一種錦上添花的至美境界?？粗煌昝黎偳兜拇傻也唤麘岩墒遣皇且?yàn)殍偳抖蛩榱怂?，因?yàn)殍偳朵|合之后，的確比原來(lái)漂亮了許多。

　　辛亞萍說(shuō)，“我們將與當(dāng)當(dāng)、洛可可深度合作，打造更多的民俗衍生品，并通過(guò)當(dāng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)線上線下同時(shí)銷售。與此同時(shí)，舉辦葦畫(huà)、油雕、滿繡、剪紙工藝品展，非遺項(xiàng)目展演展示，根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日推出相關(guān)主題展，以此傳播民俗文化，聚攏人氣。”

　　目前，辛亞萍團(tuán)隊(duì)正在與法國(guó)方面對(duì)接，籌備“2018盤錦——巴黎民間手工藝雙城展”，前期準(zhǔn)備業(yè)已完成，預(yù)計(jì)6、7月份將正式推出。

　　“經(jīng)過(guò)幾年的拓展完善，我們將把遼河民俗博物館打造成為國(guó)家級(jí)民俗博物館，并力爭(zhēng)名次靠前。在此基礎(chǔ)上，打造中國(guó)馳名、東北最大民俗產(chǎn)品交易基地，舉辦博覽會(huì)，建立民俗產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)?！毙羴喥紳M懷期待地說(shuō)。

　　走出遼河民俗博物館，陽(yáng)光直射在已經(jīng)建好的紅磚罩面上，深沉的紅色仿佛訴說(shuō)著遙遠(yuǎn)的歷史和古老的傳說(shuō)。那深沉的紅色，不僅內(nèi)涵深厚、古樸莊嚴(yán)，而且?jiàn)y容大氣、熠熠生輝。

　　紅色是對(duì)生命的渴望，更是我們古老民族生生不息的象征?；蛟S它的出現(xiàn)，將引領(lǐng)遼河文化走進(jìn)新的春天。

　　不覺(jué)間，胸中感慨萬(wàn)千，遂口占一首，以為結(jié)尾。

　　一抹磚紅落遼河，文化創(chuàng)意涌洪波。千載民俗廳堂立，風(fēng)流再與世人說(shuō)。(宣傳部)