錦祥遼河口漁家菜十大名菜新鮮出爐

   在這個寒冷的冬日，你是否品嘗到了家鄉(xiāng)菜肴的味道？近日，興隆街道黨建中心舉行了“錦祥遼河口漁家菜十大名菜”評選活動，吸引了錦祥美食街上的20多家飲食企業(yè)參賽，評選出干鍋河蟹、茄子燉文蛤、鮮麻椒烤魚、木炭鐵鍋燉魚等具有錦祥美食街本土特色的十大美味佳肴。

　　“參加這樣的比賽，每個餐飲企業(yè)都很高興，這是一次推薦餐飲品牌的機會。我們家推出的菜品是文蛤燉茄子，這是一道典型的漁家風味菜，給很多初次品嘗的人留下非常深刻的味蕾回憶?！鲍@得“十大名菜”的鄉(xiāng)巴老錦祥店經理陳鳳君說。

　　 據介紹，開展“錦祥遼河口漁家菜十大名菜”系列評選活動，目的是通過比賽的方式，對“遼河口漁家菜”進行一次深度挖掘、集中展示，最終評選出讓消費者認可、百姓贊譽的可傳承、可推廣的錦祥“遼河口漁家菜”系列品牌。打造錦祥特色小吃品牌，也是推廣“明廚亮灶”工程，推進供給側改革的具體舉措，實現以黨建為引領，全面帶動區(qū)域經濟社會發(fā)展。

　　 此次評選活動結束后，興隆街道黨建中心又為獲得“錦祥遼河口十大名菜”的餐飲企業(yè)頒發(fā)牌匾，進一步弘揚與推廣遼河口文化及制作技藝，宣傳推廣錦祥名菜名店。（宣傳部 興隆街道）